Ο Μεσοζωικός Αιώνας είναι γνωστός καθώς είναι η περίοδος κατά την οποία έζησαν οι δεινόσαυροι στην ξηρά. Στα θαλάσσια περιβάλλοντα έχουμε ιδιαίτερη ευημερία χάρη στις τροπικές συνθήκες που επικράτησαν στη διάρκεια όλου αυτού του Αιώνα.
Μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά απολιθώματα είναι οι Αμμωνίτες. Πρόκειται για κεφαλόποδα μαλάκια, οργανισμούς που έχουν μαλακό σώμα (χωρίς σκελετικά στοιχεία) και παράγουν κέλυφος (εξωτερικός σκελετός). Το κάθε είδος Αμμωνίτη έχει χαρακτηριστικό κέλυφος, έτσι, μέσα από τη μελέτη των απολιθωμένων κελυφών, είναι δυνατό να μάθουμε πόσα είδη έζησαν σε κάθε Περίοδο του Μεσοζωικού Αιώνα.